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油炸豆腐馅茄盒

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用料

茄子

1个

面粉

鸡蛋

1个

淀粉

2勺

适量

生抽

2勺

半根

蚝油

1勺

适量

油炸豆腐馅茄盒的做法

将茄子切片,两块之间要有牵连,这样不轻易散开

将豆腐切小块,放入适量盐,食用油,然后少许十三喷鼻,耗油,味极鲜生抽酱油,食盐,切入半根葱,然后放入少许喷鼻油,搅拌成馅

夹馅

和面糊

加入面粉,淀粉,比例为1比1,打入一个鸡蛋,加适量水,和成适量粘度的面糊

锅里加适量油,待油热后加入茄盒

小贴士

假如吃多了肉馅,可以尝一下豆腐馅的素馅茄盒,同款好吃

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